Cốm Tú Lệ Long Dương Food

Khi những cơn gió heo may se lạnh bắt đầu len lỏi qua những thung lũng xanh mướt của Mường Lò, ấy cũng là lúc mùa cốm Tú Lệ về, mang theo hương thơm thanh khiết, ngọt ngào của lúa nếp non. Cốm Tú Lệ không chỉ là một món ăn chơi tao nhã, mà còn là “hạt ngọc của trời”, là tinh túy của giống Nếp Tan Lả nổi tiếng, là niềm tự hào của người dân Yên Bái. Long Dương Food vinh dự được đồng hành cùng bà con, mang đến cho thực khách sản phẩm Cốm Tú Lệ chuẩn vị, gói trọn hương vị mùa thu Tây Bắc.

Cốm Tú Lệ – Tinh Hoa Từ Giống Nếp Tan Lả Quý Hiếm:

Điều làm nên sự đặc biệt của Cốm Tú Lệ chính là nguyên liệu: những hạt lúa Nếp Tan Lả (hay còn gọi là Nếp Tú Lệ) còn căng sữa, được trồng trên những thửa ruộng bậc thang của xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Đây là giống nếp đặc sản có hạt tròn, mẩy, trắng trong, khi đồ xôi thì dẻo thơm nức tiếng.

Để làm ra những mẻ cốm ngon, người dân Tú Lệ phải dậy từ tinh mơ, chọn những bông lúa vừa độ, không quá non cũng không quá già. Lúa sau khi gặt về sẽ được tuốt hạt, đãi sạch rồi đem rang trong chảo gang trên bếp củi. Lửa phải đều, tay rang phải khéo để hạt cốm chín tới, không bị cháy mà vẫn giữ được màu xanh ngọc và hương thơm đặc trưng. Sau khi rang, cốm được đem giã trong cối đá. Nhịp chày phải đều, vừa đủ lực để hạt cốm bong vỏ trấu mà không bị nát. Qua nhiều lần sàng sảy, những hạt cốm dẹt, mỏng, xanh non, thơm lừng mới chính thức ra đời.

Đặc Điểm Vượt Trội Của Cốm Tú Lệ Long Dương Food:

1. Màu xanh ngọc bích tự nhiên: Cốm có màu xanh non đặc trưng của lúa non, óng ả như ngọc, hoàn toàn không sử dụng phẩm màu.
2. Hương thơm đặc trưng, quyến rũ: Mùi thơm của Cốm Tú Lệ rất thanh khiết, là sự hòa quyện của hương sữa lúa non, hương đồng nội và một chút thoang thoảng của khói bếp, vô cùng dễ chịu.
3. Vị ngọt thanh, dẻo mềm tinh tế: Khi nhai, hạt cốm mềm dẻo, tan nhẹ trong miệng, để lại vị ngọt thanh tao, không gắt, rất đặc trưng của Nếp Tan Lả.
4. Độ tinh khiết, an toàn: Cam kết cốm được làm từ 100% Nếp Tan Lả Tú Lệ, không pha trộn, không chất bảo quản.
5. Sản phẩm tươi mới theo mùa: Long Dương Food cung cấp cốm tươi mới, giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng tốt nhất của đặc sản mùa thu này.

Long Dương Food – Gìn Giữ Hương Vị Truyền Thống:

• Nguồn gốc Tú Lệ chính gốc: Đảm bảo cốm được thu mua trực tiếp từ những hộ gia đình có truyền thống làm cốm lâu đời tại Tú Lệ.
• Tuyển chọn kỹ lưỡng: Chỉ những mẻ cốm đạt chất lượng tốt nhất, hạt đều, màu đẹp, hương thơm chuẩn mới được lựa chọn.
• Quy trình bảo quản tối ưu: Giúp cốm giữ được độ tươi ngon khi đến tay khách hàng.

Thưởng Thức Cốm Tú Lệ – Nét Duyên Ẩm Thực Mùa Thu:

Cốm Tú Lệ là món quà thanh tao, có thể thưởng thức theo nhiều cách:

• Ăn cốm tươi trực tiếp: Đây là cách cảm nhận trọn vẹn nhất hương vị nguyên bản của cốm.
• Cốm ăn kèm chuối tiêu trứng cuốc: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dẻo thơm của cốm và vị ngọt đậm của chuối.
• Chế biến các món ngon từ cốm: Chả cốm, xôi cốm, chè cốm, kem cốm… đều là những món ăn hấp dẫn, mang đậm hương vị mùa thu.
• Làm quà biếu tặng ý nghĩa: Cốm Tú Lệ là món quà sang trọng, tinh tế, thể hiện tấm lòng của người tặng.

Lời Mời Từ Long Dương Food:

Mùa thu này, hãy để Cốm Tú Lệ Long Dương Food mang đến cho sếp và những người thân yêu một trải nghiệm ẩm thực đầy thi vị. Thưởng thức từng hạt cốm dẻo thơm, cảm nhận hương vị tinh túy của đất trời Yên Bái, như một cách để trân trọng những giá trị truyền thống tốt đẹp.

Đừng bỏ lỡ “hạt ngọc mùa thu” từ Tú Lệ. Đặt hàng ngay Cốm Tú Lệ Long Dương Food để cảm nhận sự khác biệt!